Γιατί η Ποικιλία Είναι Απαραίτητη; 

• Πλήρης Θρέψη: Κάθε τροφή προσφέρει διαφορετικά θρεπτικά συστατικά (βιταμίνες, μέταλλα, ίνες). Η ποικιλία εξασφαλίζει ότι ο οργανισμός λαμβάνει όλα όσα χρειάζεται.   

• Πρόληψη Ελλείψεων: Μια ποικιλόμορφη διατροφή ελαχιστοποιεί το κίνδυνο ελλείψεων. 

• Υγεία Γαστρεντερικού Συστήματος: Η ποικιλία στη διατροφή ευνοεί τη μικροχλωρίδα του εντέρου, βελτιώνοντας την πέψη και την άμυνα με διαφορετικά προβιοτικά και φυτικές ίνες.  

• Ψυχική Υγεία/Ικανοποίηση: Η ποικιλία κρατάει το ενδιαφέρον για το φαγητό ζωντανό και αποτρέπει τη “διατροφική πλήξη”.  

Ο Ρόλος της Ποικιλίας στην Καθημερινότητα 

∙ Η ποικιλία αποτελεί Ανοσοποιητικό Υπερόπλο. Τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, ζυμωμένα τρόφιμα (π.χ. κεφίρ) και πρωτεΐνες ενισχύουν την άμυνα του σώματος βελτιώνοντας το μικροβίωμα.  

∙ Ένα υγιές έντερο συνδέεται με καλή πέψη, ισχυρότερη ανοσία, ακόμη και βελτιωμένη ψυχική υγεία (άξονας εντέρου-εγκεφάλου).  

∙ Η ποικιλία εμπλουτίζει τη διατροφή με νέες γεύσεις και υφές. Αυτό στην καθημερινότητα ενισχύει τη διαχείριση του άγχους και την ποιότητα ζωής. 

Πώς Να Εφαρμόσω Ποικιλία; 

– Χρωματίζω το πιάτο μου: Χρησιμοποιώντας τη στρατηγική 5 την ημέρα, καταναλώνω 5 διαφορετικά λαχανικά καθημερινά και ει δυνατόν διαφορετικού χρώματος 

– Δοκιμάζω κάτι νέο:  Προσθέτω 1 νέα τροφή την εβδομάδα (π.χ. κινόα, χούμους, φρούτο ή λαχανικό που αποφεύγω καιρό ή δεν έχω δοκιμάσει).  

– Συνδυάζω ομάδες τροφίμων: Προσπαθώ κάθε κυρίως γεύμα να περιλαμβάνει υδατάνθρακες (προτείνονται ολικής άλεσης), πρωτεΐνη (όσπρια/ψάρι) και ωφέλιμα λιπαρά (ελαιόλαδο).   

– Μέτρο σε όλα: Απολαμβάνω λιγότερο υγιεινές λιχουδιές με συνείδηση και χωρίς τύψεις.  

Ποικιλία σημαίνει: λιγότερες διαταραχές στο στομάχι, καλύτερη διάθεση και μειωμένη πιθανότητα χρόνιων παθήσεων.

Η ποικιλία δεν είναι απλώς μια διατροφική συμβουλή, αλλά ένας τρόπος ζωής που ενισχύει τη σωματική, ψυχική και κοινωνική μας υγεία.

Η ποικιλία είναι επένδυση.